Oaza dobrih vinskih, muzičkih i gastronomskih ukusa na Wine Garden 2022

Botanička bašta “Jevremovac” je za vikend bila domaćin najotmenije muzičko-vinske manifestacije u gradu “Wine Garden”.

Posetioce tokom dva dana Wine Gardena očekivala degustacija pažljivo odabranih vina, sireva i delikatesa, a magična atmosfera Botaničke bašte bila je začinjena dobrom muzikom, nastupima plesnih grupa, kao i koncertima na glavnoj bini.

U glavnoj zoni kod Staklene bašte nastupili su Tzootzoonga ansamble i gudački kvartet Crystal Strings, koji su izvodili evergreen hitove, stranu pop muziku u energičnim aranžmanima, kao i obrade filmske muzike. Na drugom stejdžu na trgu kod bambusa igrao se swing i rockabilly, a svoje umeće pokazali su plesači plesne škole Swing’n’Roll. Na stejdžu između fontane i Bulevara despota Stefana prvog dana nastupili su Ljuba Pantić Trio i akustični bend Hot Club of Belgrade, koji svira džez obrade popularnih pesama i gipsy-swing muziku, a drugog dana se posetiocima Wine Gardena predstavili Trio Branka Markovića. Na stejdžu kod šatora nastupila je Marija Tunić Trio i Nina, a u muzičkom punktu iza pergola nastupili su Marko Milovanović i kubanski saksofonista Rey Beny.

Dobra hrana i i još bolje vino, uz muziku i ples su i više nego dovoljan garant za sjajnu atmosferu.

„Wine Garden” je jedinstveni vinski događaj, namenjen istinskim ljubiteljima vina.

Predstavljeno je nekih 600 vina iz preko 70 vinarija iz Srbije, regiona i delova Evrope, ekskluzivne proizvode pažljivo odabrane baš za ovu priliku, kreirajući jedinstven događaj ove vrste u Srbiji.

Kao što smo već naveli, uz evropske vinarije i destilerije ravnopravno su izlagale domaće i vinarije iz regiona. Najbolji opis vinarija podarila nam je naša prijateljica Mirjana M. iz udruženja “Žene i vino“:

GAZDINSTVO CILIĆ
Gazdinstvo Cilić je porodično imanje nadomak Jagodine, između sela Međureč i Lozovik. Poseduju 17ha vinograda u kojima su posađene sorte Bordoa i malim delom Pinot Noir. Svakodnevni rad u vinogradu daje grožđe visokog kvaliteta koje nakon fermentacije sazreva u burićima od srpskog i francuskog hrasta. Gazdinstvo Cilić je poznato po svojoj liniji vina Onyx, nazvanoj po poludragom kamenu koji se može naći u zemljištu među čokotima.

VINARIJA ĐURĐIĆ
Vinarija Đurđić, jedna je od mlađih u Sremskim Karlovcima. Ne opterećeni generacijskim iskustvom, 2004. godine smo kupili svoja prva 4h zemlje, zasadili prvi vinograd, podigli vinariju i kuću za odmor. Konsultovali smo najbolje stručnjake u oblasti vina i vinogradarstva i u to vreme prvi u Sremskim Karlovcima, odlučili se za certifikovane lozne kalemove Viva Raušedo. Kako to obično biva, neki su hvalili, a neki osporavali naš izbor, međutim tri bordovske i jedne italijanska sorta danas se pokazuju kao sasvim dobra odluka.

Za naš portal rekli su nam: “Grad Beograd ima nešto što mnogi nemaju, Botaničku baštu i Wine Garden. U sred gradske vreve Botanička bašta, u bašti nekonvencionalni vinski festival Wine Graden. Potpuno drugačiji! Puno mladih ljudi, muzike, opuštene atmosfere i naravno dobrih vina.

VIRTUS
Sa sloganom ”Pročitaj Vino – okusi istoriju”, vinarija Virtus želi da podseti da je naša zemlja bila deo velike Dunavske civilizacije, tadašnjeg tehnološki najnaprednijeg društva na svetu, pre starog Rima i Grčke, pre Mesopotamije. Oko 27,5 hektara vinograda u mestu Viteževu, daju grožđe od koga vinarija iz godine u godinu pravi vrhunska vina.

LASTAR
Lastar je osnov filozofije a to je plodnost. Na teroaru punom minerala, peska i gline, uz smenjivanje tri različita vetra sa Gledičkih planina i Juhora čini zasade na svakoj parceli posebnim. Ta različitost na nekih 20 hektara zemlje pruža nam autentičnost Levačkog vinogorja. Grožđe je do te mere jedinstveno da belim sortama daje na nepcima efekat svile i hrskavog voća, a crvenim baršun, punoću crne čokolade i crvenog voća.

ERDEVIK
Podrum Erdevik datira još iz 1826. godine kada je grof Livije Odeskalki podigao vinariju koja je bila okružena vinogradima. Vinarija Erdevik 1826 danas je spoj modernog i tradicionalnog gde se proizvodnja vrhunskih vina radi isključivo iz sopstvenog vinograda na desnoj obali Dunava.

VINARIJA FRAGARIA
Za naš portal preneli su nam svoje utiske: “Na Wine Gardenu nam je bilo odlično, a ni kiša nam nije mogla pokvariti atmosferu. Upoznali smo jako puno divnih ljudi s kojima smo se družili uz čašu vina. Posebno nam je bilo drago da su ljudi prepoznali naš trud i rad i da su se stvarno zainteresovali za našu vinariju. Mi smo mlada Boutique Vinarija Fragaria, a prepoznatljivi smo po našoj Jagodi, ali i zlatnim i srebrnim medaljama sa AWC Vienna koje smo osvojili već u prvoj i drugoj godini postojanja na tržištu. Zaista jedan divan vikend iza nas!”

KOVAČEVIĆ
Vinarija Kovačević nalazi se u Irigu i predstavlja sinonim za najpoznatiju belu sortu Chardonnay. Pored čuvenog Chardonnay-a i Aureliusa, vinarija Kovačević je jedna od prvih koja je počela da pravi penušava vina i prirodna bela vina sa produženom maceracijom, takozvane oranže.

BIKICKI
Bikicki prirodno vino je vinarija iz Banoštora, Fruška Gora, sa vizijom proizvodnje koju pre svega diktira zemljište i priroda, uz minimalne dodatne zahvate u podrumu. Vinarija je prepoznatljiva po suvoj Crnoj Tamjanici, dezertnoj Makani, kao i maceriranim belim vinima.

CHICHATEAU
Vinarija Chichateau je garažna vinarija smeštena u selu Šišatovac na južnim padinama Fruške Gore. Sa samo 3 hektara vinograda vinarija proizvodi oko 18.000 boca među kojima su najpoznatija vina Fabula mala, Pink Punk Roze i ChiChardonnay.

PUSULA
Vinarija Pusula je porodična vinarija sa dvadeset hektara vinograda posađenih u selu Miličinica kod Valjeva. Slogan vinarije je “Vina sa porukom”, a najpoznatije vino Sauvignon Blanc sa aromatskim kompleksom koji je zaveo mnoge ljubitelje ove sorte.

TEMET
Ova jagodinska vinarija osvojila je domaće tržište za jako kratko vreme. Zaštitni znak ove kuće je najpopularnija srpska bela kupaža “Tri Morave“. Sama reč Temet izvedena je iz latinske reči Temetum, što u prevodu znači – jako i snažno vino sa karakterom, što je i slogan vinarije.

TRIVANOVIĆ
Svojim prirodnim geografskim položajem vinogradi porodice Trivanović proizvode grožđe odličnog, a vina još boljeg kvaliteta tradicijom dužom od 55 godina. Počeli su daleke 1959. godine sa skromnih ½ hektara vinograda, sada imaju 49 hektara vinograda vinskih sorti, među kojima Talijanski Rizling i Traminac kao upečatljivi za ovu regiju. Sve sorte koje imamo su prvoklasne i sertifikovane. Od belih sorti još Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio i crvene Merlot, Cabernet Sauvignon, Frankovka i Shiraz.

TONKOVIĆ
Pomalo zaboravljena sorta grožđa Kadarka, koja je nekada imala daleko značajniju ulogu na ovim prostorima, najavljuje povratak u punom sjaju zahvaljujući velikoj posvećenosti vinarije Tonković. U porodičnom podrumu “Tonković” u Bačkim Vinogradima, uz pomoć španskih stručnjaka iz Rioje stvara se vrhunsko autohtono vino sa svim specifičnostima pomenutog podneblja.

VUKOJE
Sa jednog stručnog putovanja po Nemačkoj 2009. godine, inače poznatoj kao postojbini najboljih rizlinga na svetu, hercegovački vinar, Radovan Vukoje vratio se impresioniran „blau burgunderom“ (nemački naziv za Pinot Noir) i to onim rađenim metodom „blanc de noirs“ (belo vino od crnog grožđa). Bio je ovo početak ostvarenja jednog novog sna… Detaljne analize zemljišta kraj same obale Trebišnjice, tačnije kamenitom tlu na kome je nekada bilo staro korito ove reke, pokazale su da bi ovo parče zemlje od svega 1,5h bilo idealno za sadnju Pinot Noira. I bi tako! Ostalo je samo da se vidi kako će se sorta pokazati na vrelini juga, u kojoj antocijani više nego na bilo kom drugom podneblju dolaze do izražaja, dok je burgundac crni (domaći naziv za Pinot Noir) poznat kao crna sorta sa najmanje bojenih materija. Osim toga, najbolja vina ove sorte spadaju u kategoriju mirnih crvenih vina, ali i belih ili rose penušavaca. S druge strane, mirna bela vina, rađena bez maceracije nisu tako česta pojava pa se ideja o vizuelnom identitetu nekako sama nametnula. Najslikovitija predstava belog vina od crnog grožđa realno i jeste kameleon, gmizavac koji je i inače sklon lakom prilagođavanju boja u zavisnosti od sredine u kojoj se nalazi. Bilo kako bilo, Burgundac bijeli, postao je hit ne samo u vinariji, nego i među svim istinskim ljubiteljima vina.

DOJA
U mestu Blace, nedaleko od Prokuplja, vinarija “Doja” nastavlja viševekovnu vinogradarsku i vinarsku tradiciju Topličkog regiona, ali u novom pravcu. Posvetila se istraživanju atohtone sorte gožđa Prokupac koja bi srpsko vinarstvo trebalo da stavi na svetsku mapu.

TIKVEŠ
Makedonski gigant u svojim najboljim vinogradima proizvodi posebna terroir vina koja su prva u regionu skrenula pažnju svetskih kritičara i dobila visoke ocene +90 poena. Priča o modernoj “Tikveš” vinariji počinje 1885. godine, kada Pano Velkov započinje proizvodnju vina sa samo 10.000 litara na godišnjem nivou. Danas “Tikveš” ima ukupni kapacitet proizvodnje od 55 miliona litara, a svake godine obrađuje do 30 miliona kilograma grožđa, dok je prosečna godišnja proizvodnja vina 22 miliona litara, zbog čega nosi titulu najveće vinarije u bivšoj Jugoslaviji i jugoistočnoj Evropi.

PLANTAŽE
Ponos Crne Gore. Kompanija “13. jul Plantaže” a.d. je najveći proizvođač vina u Crnoj Gori. Poseduje vinograd koji se prostire na površini od oko 2.310 hektara, što ga čini najvećim evropskim vinogradom u jednom kompleksu, sa oko 11.5 miliona čokota vinove loze. Vranac ove vinarije se pije u preko 40 zemalja sveta.

Degustacije svih vina bile su besplatne, a posetioci su omiljene etikete mogli i da kupe, kao što smo i mi učinili.

Ovako je za vikend izgledala najlepša zelena oaza Beograda – Botanička bašta “Jevremovac”: