Allegro 2020 – Tonković vinarija

Belo vino od crvenog grožđa, napravljeno laganim i pažljivim ceđenjem crvenog grožđa. Dobijena šira je ostavljena da fermentiše i dobili smo nesvakidašnje vino na našim prostorima, rekao nam je direktor prodaje Mladen Ćirić na skoro završenom Wine Gardenu u Botaničkoj bašti.

Naziv: Allegro Kadarka Blanc de Noir
Berba: 2020
Sastav: 100% Kadarka
Alkohol: 12,5%
Proizvođač: Vinarija Tonković
Oblast: Subotičko – Horgoška peščara

Allegro 2020 Tonković vinarija (Subotičko-horgoška peščara)
🍇 Belo vino napravljeno 100% od crne sorte Kadarke.
👁️ U čaši je skoro bezbojno sa vrlo svetlom nijansom slamnato žute boje.
👃 Nos je stidljiv ali intrigantan sa notama nezrele breskve, citrusa, zelene jabuke, nezrele jagode i daškom herbalnih nota (trava).
👄 Na nepcima je sveže i lagano sa ukusima citurusa, breskve, zelene jabuke i na kraju malo suvog grožđa i smokve.
🏁 Laganog- tela, živahnih izraženih kiselina, srednji- procenat alkohola i srednje- završnice.
✅ Sa ovim laganim vinom preporučili bi morske plodove ili laganiju ribu. Naš izbor je pasta sa pikantnim račićima u kremastom sosu.
Izražene kiseline ga čine savršenim za tople letnje dane.

Allegro 2020 from Tonković winery (Subotica-Horgoš sands, Serbia)
🍇 It is a blanc de noir wine (white wine made from red grape) made 100% from Kadarka variety.
👁️ In the glass is very pale straw yellow (almost colourless).
👃 The nose is shy but intriguing: sour peach, citruses, green apple, unripened strawberries and a hint of herbal notes (grass).
👄 On the palate it is fresh and light with flavors of citruses, peach, green apple and a hint of raisins and figs.
🏁 Light body, high vivid acidity, medium- alcohol and medium- finish.
✅ With this refreshing wine we would recommend some seafood or fish. Our choice was pasta with spicy shrimps in creamy sauce.
High but pleasant acidity makes it perfect for these hot days.

Tekst: Love_wine_and_coffee, Foto: Palilula.info