Tradicionalni recept za vasilice, obredni kolač
Da li je vaš Mali Božić potpun bez mirisa domaće vasilice?
Ovaj tradicionalni obredni kolač mesi se 14. januara, na dan Svetog Vasilija Velikog. Domaćice dele vasilice ukućanima i komšijama za slogu i prijateljstvo tokom cele godine. U nastavku pročitajte kako se priprema ovaj simbol zdravlja i napretka.
Vasilice: Običaji i najbolji recept za Mali Božić
Tradicionalni recept za vasilice
Potrebni sastojci:
- 1 kg pšeničnog brašna
- 1 kašičica soli
- 100 g margarina
- 100 g maslaca (putera)
- Med za premazivanje (po želji)
Način pripreme:
Zamesite elastično testo od brašna, soli i mlake vode. Podelite ga na sedam ili osam loptica. Svaku lopticu razvucite oklagijom u tanku koru. Kore premažite istopljenim puterom i ređajte jednu na drugu. Stavite pogaču u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
“U Vojvodini je vasilica slatka pogača koja se obilno premazuje medom za slatku i uspešnu godinu.”
Simbolika i običaji na selu
Stari običaji uključuju i pripremu hrane za stoku. Krugovi od proje-vasilice davali su se životinjama za zdravlje. Danas se ovi običaji čuvaju kroz porodična okupljanja. Vasilica na stolu označava novi početak i poštovanje tradicije predaka.
| Pratite nas i na društvenim mrežama: Facebook | Instagram | Twitter | Threads | Linkedin Za pitanja ili predloge o saradnji možete nas kontaktirati na navedenu mail adresu: marketing [@] palilula.info |
