Vreme je za boravak u prirodi

Lepo vreme i proleće pravi su trenutak za izlazak u prirodu. To je i šansa da duboko dišući napunimo pluća energijom koja će nam izvesno trebati u ovim sve surovijim vremenima.

Prvomajski izlet i roštilj

Tradicionalno, 1. maj je dan za izlete i neminovno roštiljanje. E sad, ima tu i nekih drugih tradicija koje često zaboravljamo. Prijaće nam malo prirode, to je izvesno. A to koliko ćemo mi prijati prirodi, ostaje da vidimo.

Radujući se lepom vremenu i prilici da u njemu uživamo, pripremili smo ovaj tekst. Želimo da vam preporučimo nekoliko neodoljivih izletničkih recepata.

Što se vina tiče, ostavljamo vam slobodu izbora. Ako nemate mnogo uslova za brigu o uparivanju hrane i vina, možda je najjednostavnije odabrati neki od Rosea. Oni se uglavnom lako kombinuju i dobro slažu sa gotovo svim izletničkim specijalitetima.

Treba vam samo led ili dobar izletnički frižider u kome ćete transportovati već rashlađenu bocu. Dodajte par čaša i užitak je zagarantovan. Da, jasno nam je da nije lako brinuti o transportu staklenih čaša na izletu. Ipak, verujte da će se uložen trud isplatiti kada sednete da odahnete i uzmete čašu omiljenog pića u ruke.

Salata od mladih listova maslačka

Ako ste ljubitelj prirode i zdrave hrane, možda pre toga ipak možete prošetati i nabrati malo lista maslačka. Od njega možete spremiti ukusnu salatu.

Važno je da berete mlade listove biljke koja još nema cvet. Procvetali listovi mogu biti neprijatno gorki, dok mladi listići sasvim uspešno zamenjuju rukolu.

Decu možete inspirisati da beru cvetove iste biljke. Od njih ćete kasnije napraviti zdrav i ukusan sirup koji, prema tradicionalnoj upotrebi, može biti deo ishrane usmerene na jačanje organizma i bolje varenje.

Domaći sirup od maslačka

Dve šoljice cvetova maslačka prokuvajte u dve litre vode, procedite, dodajte kilogram meda i sok od dva limuna. To sve, veoma pažljivo, ponovo kuvajte na tihoj vatri dok se ne pretvori u sirup.

Dobijenu masu sipajte u teglu ili flašu i dobro je zatvorite. Uzimajte jednu do dve kašike svakoga dana predveče.

Marinada od vina za roštilj

Ako želite da date svoj doprinos specijalitetima sa roštilja, možete pomoći u pripremi marinade od vina. Roštilj je inače jedna od omiljenih muških izletničkih kulinarskih strasti.

Za marinadu vam je potrebno: korica, prethodno dobro oprana, i sok jednog limuna, 200 ml suvog belog vina, 100 ml vode, 4 kašike ulja, pola kašičice začinske paprike, so i jedna glavica sitno seckanog crnog luka.

Pomešajte sve sastojke i marinadom prelijte meso. Ukoliko zatreba, dolijte još vina i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga je meso, najbolje pileće, spremno za pečenje.

Banana sa čokoladom sa roštilja

I na kraju, dok vi lagano uživate u čaši svog omiljenog vina, obradujte klince slatkišem sa roštilja. Mogu ga i sami pripremiti.

Oljuštenu bananu stavite na parče folije i blago je zasecite nožem. U proreze stavite kockice čokolade, cimeta, suvog grožđa, seckanih lešnika i druge dodatke po želji.

Foliju zatim dobro zavijte oko banane i sve zajedno pecite 5-6 minuta na roštilju. Uživanje zagarantovano.

Lep provod vam želimo! Ukoliko želite, podelite i vi neki svoj izletnički recept sa nama…

Foto: Ivanka