Uncensored 2018 – Vinarija Bikicki

Zlato u čaši i na Decanteru 2021.

Naziv: Uncensored 2018 (Oranž vino)
Berba: 2018
Sastav: Traminac crveni
Alkohol: 14%
Proizvođač: Vinarija Bikicki
Oblast: Fruškogorsko vinogorje

Uncensored 2018, Bikicki vinarija (Fruška gora)
🍇 Uncensored je organsko, low intervention, oranž vino od sorte traminec crveni. Grozdovi su ručno brani i zatim macerirani 12 dana (<20 C). Fermentacija je spontana na divljim kvascima. Odležava 9 meseci u polovnim buradima od srpskog hrasta (500 l).
👁️ U čaši je boje ćilibara sa zlatnim nijansama.
👃 Na nosu je bogato i kompleksno sa notama sušene kore pomorandže, manga, breskve, đumbira, origana, bosiljka, kore limuna i daškom crnog čaja i meda.
👄 Na nepcima je bogato i slojevito sa ukusima marmelade od pomorandže, kore limuna, breskve, sušenog manga, bosiljka, crnog čaja i meda.
🏁 Srednjeg tela, živahnih kiselina, dašak finih tanina, srednjeg+ alkohola i beskonačno duge završnice.
✅ Sa ovim sjajnim oranž vinom preporučio bih suši.
Zlatna medalja Decanter (2021) 96 poena.

Tekst: Love_wine_and_coffee, Foto: Love wine and coffee, Palilula.info