Činjenica da dobro vino nastaje u vinogradu nam je već svima dobro poznata. Međutim, zdrav vinograd počiva na dobrom izboru podloga na koje se kalemi plemenita vinova loza. Izbor loznih podloga ključan je za kvalitet grožđa i vina, a greška pri izboru skoro se ne može ispraviti.

Važnost pravilnog izbora podloge

„Tri puta meri, a jednom seci“ stara je izreka koja važi i pri podizanju vinograda. Pogrešan izbor podloga ili sorti može se promeniti samo krčenjem i ponovnom sadnjom. To je veoma skupa greška za svakog vinogradara.

Pravilan izbor podloga donosi povećanu otpornost na zemljišne štetočine poput filoksere i nematoda. Takođe, obezbeđuje bolji afinitet sa odabranim sortama i otpornost na kreč u zemljištu. Dobra podloga poboljšava adaptaciju na klimu i direktno podiže kvalitet vina.

Istorijat i borba protiv filoksere

Sve do šezdesetih godina XIX veka, vinova loza se gajila na sopstvenom korenu. Pojava filoksere u Evropi primorala je vinogradare na promene. Otkriveno je da su američke sorte otporne na ovu biljnu vaš.

Rešenje je pronađeno u kalemljenju evropskih sorti na američku podlogu. Prvi rasadnik u Srbiji osnovan je u Smederevu 1882. godine. Time je započela nova era vinogradarstva u našoj zemlji. Danas nauka nudi preko 100 različitih podloga sa specifičnim osobinama.

Zastupljenost podloga u Srbiji

Nedavno istraživanje pokazalo je da se u Srbiji danas koristi 22 lozne podloge. U Rasinskom okrugu koristi se svega 13. Čak 89% površina u ovoj regiji zauzima podloga Berlandieri x Riparia Kober 5BB.

Na nivou cele države, Kober 5BB pokriva oko 73% vinograda. Druga najčešća podloga je Berlandieri x Riparia SO4 sa 18%. Svaka od njih ima specifične prednosti i mane koje utiču na krajnji proizvod.

Resursi za vinogradare

Istraživači su pripremili e-vodič i monografiju o loznim podlogama. Ove materijale možete besplatno preuzeti OVDE. Dostupna je i WEB aplikacija za rejonizaciju koju možete pogledati OVDE.

Projekat je finansiralo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije.

Izvor: Žene i vino