Da li ste pretrpani poslom i niste imali vremena za pripreme? Možda su vam se gosti najavili u poslednjem trenutku, ili ste jednostavno odlučili da provedete doček u miru, uz dobar film i omiljeno piće?

Bez brige, praznični duh možete postići lako i brzo, čak i u poslednji čas! Jedan od najjednostavnijih načina da dodate praznični detalj jeste pravljenje novogodišnjih kockica leda.

Zašto baš Novogodišnje kocke leda?

Ove kockice nisu samo praktične za hlađenje pića jer one dodaju vizuelnu magiju svakom stolu, popravljaju ukus napitaka i sigurno će iznenaditi vaše goste. Sve što vam treba su silikonski kalupi, koje danas možete pronaći u raznim oblicima – od klasičnih kocki do kugli, pahulja, pa čak i zvezdica. Ako nemate takve kalupe kod kuće, danas rade kineske radnje i Jumbo, gde ih možete brzo nabaviti.

Kako napraviti savršene Praznične kocke leda?

Potrebno:

• Filtrirana ili prokuvana voda – Za kristalno jasan led, pustite vodu da proključa dva puta pre nego što je sipate u kalup. Filtrirana je brži izbor
• Voće: Brusnice, nar, kriške narandže, limuna…
• Biljke i začini: Sveža nana, ruzmarin, biber u zrnu, anis…
• Dodatni efekti: Svetlucavi jestivi prah za glamurozan izgled i sve što vaša mašta zamisliKoraci:

Priprema sastojaka: Operite voće i biljke, i secite ih na veličine koje mogu stati u kalupe.

Postavljanje u kalup: Stavite odabrane sastojke u svaki odeljak kalupa. Na primer: kombinujte brusnice i ruzmarin za klasičan praznični izgled ili limetu, nanu i biber za savršeni dodatak džinu s tonikom.

Dodavanje vode: Sipajte filtriranu vodu do vrha svakog kalupa.

Zamrzavanje: Ostavite kalupe u zamrzivaču najmanje 6-8 sati.

Ideje za kombinacije

Klasične Novogodišnje varijante

• Praznična klasika: Brusnice i ruzmarin – Ova kombinacija unosi prazničnu atmosferu, savršeno za šampanjac ili voćne koktele.
• Citrusna svežina: Limeta, nana i anis – Kombinacija koja donosi osvežavajuću, citrusnu notu za džin-tonik ili koktele sa vodkom.
• Zimska egzotika: Kriške narandže, nar i jestivi prah – Pružite koktelima zimski šarm sa narandžom i narom, dok jestivi prah daje zapanjujući vizuelni efekat.
• Začinska avantura: Zeleni biber u zrnu i ruzmarin – Neočekivana začinska kombinacija koja daje osvežavajući ton koktelima sa džinom ili tonikom.
• Grinč momenat: Dodajte nekoliko kapi jestive zelene boje u vodu, a zatim ubacite brusnicu za kontrast. Vizuelno upečatljivo i praznično, savršen način da uneste zeleni duh Grinča u vaše napitke.

Voćne i biljne varijante

• Grejpfrut + ruzmarin: Za osvežavajući i aromatičan dodatak koktelima. Ova kombinacija donosi balans između citrusne gorke note i svežine začina.
• Nar + nana: Klasična kombinacija koja pruža blagu slatkoću narandže i osvežavajuću aromu nane, idealna za voćne koktele i limunade.
• Borovnica + lavanda: Suptilan cvetni miris i ukusan dodatak za belo vino, koktele sa votkom ili šampanjac. Lavanda donosi eleganciju, a borovnice osvežavaju.
• Jagoda + bosiljak: Idealan spoj za slatke koktele ili limunade. Bosiljak dodaje začinsku notu koja dobro balansira sladilo jagoda.
• Kivi + nana: Tropski i osvežavajući, savršen za džin s tonikom. Kombinacija koja unosi letnju svežinu u svaki koktel.

Začinske i egzotične kombinacije

• Cimet + anis: Savršen izbor za tople napitke poput kuvanog vina, ali takođe se odlično uklapa i u hladne koktele kao što je začinjeni rum punch.
• Klinčić + kriške limuna: Blaga začinska nota koja odlično funkcioniše u klasičnim koktelima kao što je Mojito ili kao dekoracija za šampanjac.
• Kardamom + narandža: Topla i egzotična aroma koja savršeno odgovara prazničnom punču ili čak koktelima sa rumom ili viskijem.
• Zeleni biber + krastavac: Neočekivano osvežavajuće, idealno za koktele poput džin-tonika, ali i za običnu vodu koja postaje specijalno osveženje.
• Đumbir + kriške jabuke: Savršeno za zimske koktele poput onih sa rumom, ali i za začinjene napitke sa votkom ili tekilom.
• Kurkuma + biber: Idealno za eksperimentalne koktele sa džinom ili tekilom, dodajući im bogatstvo i pikantnost koju nisu uobičajene za standardne koktele.

Začinske i egzotične kombinacije

• Cimet + anis: Savršen izbor za tople napitke poput kuvanog vina, ali i za hladne koktele poput začinjenog rum puncha, pružajući toplinu i miris praznične atmosfere.
• Klinčić + kriške limuna: Blaga začinska nota koja odlično funkcioniše u klasičnim koktelima kao što je Mojito, ali i kao dekoracija za šampanjac ili proseko, dodajući elegantan začinski twist.
• Kardamom + narandža: Topla i egzotična aroma koja će obogatiti praznični punč, ali i koktele sa rumom ili viskijem, unoseći notu sofisticiranosti i egzotičnog šarma.
• Zeleni biber + krastavac: Neočekivano osvežavajuće i pikantno, idealno za koktele poput džin-tonika, ali i za običnu vodu, stvarajući inovativno osveženje za vašu čašu.
• Đumbir + kriške jabuke: Savršen izbor za zimske koktele, kao što je začinjeni rum napitak, ali i za začinjene napitke sa votkom ili tekilom, pružajući toplinu i bogatstvo ukusa.
• Kurkuma + biber: Za one koji vole eksperimentisati, ova kombinacija je idealna za koktele sa džinom ili tekilom, unoseći bogatstvo začinskih nota koje su savršen kontrast klasičnim koktelima.

Slatke i dekorativne kombinacije

Višnje + jestivi svetlucavi prah: Dodajte glamurozan izgled šampanjcu ili proseku. Svetlucavi prah stvara magičnu atmosferu, dok višnje donose sočnu i osvežavajuću notu, savršeno upotpunjujući vaš napitak.

Narandžina kora + čokoladne mrvice: Idealna kombinacija za slatke koktele poput čokoladnog martini-ja. Ova kombinacija donosi bogatstvo ukusa, a čokoladne mrvice dodaju teksturu i vizuelni šarm.

Malina + listić ruzmarina: Lepa i ukusna kombinacija koja je savršena za vino ili limunadu. Maline dodaju slatkoću, dok ruzmarin doprinosi aromatičnom i osvežavajućem ukusu, stvarajući balansiran napitak.

Brusnice + vanilin šećer: Ova suptilna kombinacija savršena je za blage koktele, dodajući nežnu aromu koja će obogatiti svaki napitak, a brusnice donose blagu kiselost koja se savršeno uklapa sa vanilin šećerom.

Med i suvo cveće: Sipajte malo meda i dodajte jestivo suvo cveće (lavanda, ružine latice ili ljubičice) u vodu. Ova kombinacija daje sofisticiranu i aromatičnu notu za čaj, limunadu ili proseko. Med pruža prirodnu slatkoću, a suvo cveće stvara očaravajući vizuelni i mirisni doživljaj.

Kriške limete + nana: Klasična kombinacija koja je savršena za džin-tonik. Limeta donosi osvežavajuću kiselost, dok nana dodaje mirisnu, hladnu notu koja upotpunjuje svaki napitak.

Pomorandža + kora limuna: Ova kombinacija je osvežavajuća i donosi citrusnu dinamiku za voćne koktele. Pomorandža unosi blagu slatkoću, dok kora limuna dodaje mirisnu svežinu.

Kivi + zvezdasti anis: Vizuelno atraktivna i ukusna kombinacija koja unosi egzotičan šarm u svaki koktel. Kivi donosi sočnu, laganu slatkoću, dok anis dodaje začinski, ali i aromatičan ton.

Grejpfrut + borovnica: Savršen balans blage gorčine grejpfruta sa slatkoćom borovnica. Ova kombinacija pruža dubok i bogat ukus, savršena za voćne koktele ili čak kao dekoracija za sveže sokove.

Mandarina + grančica ruzmarina: Delikatna aroma mandarinke u kombinaciji sa mirisnim ruzmarinom stvara osvežavajući ton koji je idealan za koktele sa vodkom ili belim rumom. Ova kombinacija donosi sofisticiranu svežinu koja se savršeno uklapa u prazničnu atmosferu.

Slatke kombinacije za kremaste koktele

Zrna kafe + svetlucavi jestivi prah: Savršen izbor za kockice leda koje upotpunjuju Baileys ili čokoladne martini koktele. Zrna kafe donose bogatstvo ukusa, dok svetlucavi prah dodaje glamurozan, vizuelni efekat.

Komad čokolade + listić mente: Ova kombinacija je savršena za kremaste likere sa čokoladom. Komadić čokolade unosi bogatstvo, dok listić mente osvežava i pruža divnu kontrastnu aromu.

Narandžina kora + štapić cimeta: Ova kombinacija je idealna za koktele s čokoladnim likerima. Narandžina kora dodaje citrusu svežinu, a štapić cimeta pruža toplotu i začinsku dubinu.

Čokoladne strugotine + suva višnja: Bogatstvo ukusa u čokoladnim koktelima koje upotpunjuju ove kockice leda. Čokoladne strugotine pružaju kremastost, dok suva višnja unosi blagu kiselost koja stvara divan kontrast.

Topla čokolada: Pripremljena i zamrznuta u kalupima, ova kombinacija je savršen dodatak Baileys-u. Topla čokolada donosi bogatstvo, dok zamrzavanje omogućava dugotrajan i kremast efekat.

Preliv od čokolade: Jednostavno umočite jednu stranu kocke leda u čokoladu, ili koristite preliv iz flaše. Ovaj preliv čini da koktel dobije luksuzan i bogat čokoladni preliv, čineći svaki napitak još atraktivnijim.

Moj omiljeni mango

Mango + kivi: Kombinacija za koktele sa rumom ili tekilom, pružajući osvežavajući i voćni ukus koji podseća na tropske destinacije.
Mango + limeta: Dodajte osvežavajuću notu koktelima sa džinom ili vodkom. Mango daje bogatstvo, dok limeta unosi citrusnu svežinu.
Mango + nana: Idealno za koktele sa belim rumom, savršen dodatak koktelima sa tonikom. Osvežavajuće i aromatično, ovo je kombinacija koja unosi letnje vibracije.
Mango + ananas: Savršen spoj za tropske koktele sa rumom. Ova kombinacija pruža bogat i sočan okus, koji čini koktele idealnim za uživanje u toplim večerima.
Mango puree + zlatni prah: Za sofisticirane koktele, mango puree daje kremastu teksturu, dok zlatne celičice dodaju luksuzan, blistav izgled vašem piću, idealno za sve vrste voćnih koktela ili kao dekoracija u šampanjcu.

Dodatni saveti

• Ako koristite jestivi prah, dodajte ga na kraju u vodu za suptilan svetlucavi efekat.
• Za mirisne ledene kugle, eksperimentišite sa cimetom ili karanfilićima.
• Koristite velike kalupe za kugle – sporije se tope i duže izgledaju dekorativno.
• Pronađite male bombone u oblicima koje možete takođe staviti u kalup

Bilo da se pripremate za neočekivane goste ili želite sami da uživate u prazničnoj atmosferi, ove kockice leda unose magiju u svaki trenutak. Dovoljno su jednostavne za pravljenje, a efekat koji ostavljaju na goste je nezaboravan!