Vitamin C je jedan od najvažnijih vitamina za naše zdravlje. On jača imunitet, učestvuje u stvaranju kolagena, pomaže bržem zarastanju rana i usporava procese starenja.

Najbolji način da obezbedimo dovoljno ovog vitamina jeste prirodan unos kroz ishranu.

U nastavku saznajte koji su najbolji prirodni izvori C vitamina, kako pravilno da ga unosite i zašto je važan za celo telo.

Zašto je važan unos C vitamina?

Za razliku od mnogih životinja, ljudski organizam ne može sam da proizvodi vitamin C. To znači da ga moramo unositi svakodnevno kroz hranu ili suplemente.

Prirodan unos, putem svežeg voća i povrća smatra se najzdravijim, jer organizam tako dobija i druge važne nutrijente, vlakna, antioksidante i minerale.

Pored vitamina C, vitamin D jednako je važan za zdravlje i imunitet, ali mnogi često zanemaruju njegov značaj. Vitamin D, poznat i kao „vitamin sunca“, igra bitnu ulogu u očuvanju zdravlja kostiju, imuniteta i hormonske ravnoteže, a na sledećem linku pročitajte koji su simptomi nedostatka VITAMINA D i za šta je sve važan.

Nedostatak vitamina C može izazvati:

• učestale infekcije i slab imunitet
• umor i iscrpljenost
• sporije zarastanje rana
• suvu kožu i lomljive nokte
• ozbiljnije stanje poput skorbuta u ekstremnim slučajevima

Najbolji prirodni izvori C vitamina

Iako većina ljudi odmah pomisli na limun ili pomorandžu, postoje neke druge namirnice koje sadrže znatno više vitamina C. Evo liste najbogatijih prirodnih izvora:

Voće bogato C vitaminom

• Kivi – samo jedan mali kivi sadrži dvostruko više vitamina C od narandže i kalijuma od banane.
• Trešnja – sadrži i do 30 puta više vitamina C nego narandža.
• Citrusi – pored narandže i limuna i grejp je odličan izvor ovog vitamina
• Jagode i maline – pored vitamina C bogate su i antioksidantima.
• Papaja i mango – egzotično voće puno vitamina i enzima.

Povrće bogato C vitaminom

• Crvena paprika – sadrži znatno više vitamina C nego narandža.
• Brokoli – odličan izvor koji čuva imunitet i zdravlje kostiju.
• Kelj i spanać – bogati vitaminom C i vlaknima.
• Prokelj – naročito dobar za kombinaciju sa drugim povrćem.
• Peršun – iako se koristi u malim količinama, veoma je bogat ovim vitaminom.

Foto: Freepik

Koliko vitamina C je potrebno za dnevni unos?

Preporučena dnevna doza zavisi od pola i uzrasta:

• Odrasle žene: oko 75 mg
• Odrasli muškarci: oko 90 mg
• Trudnice i dojilje: do 120 mg

Pušačima se preporučuje dodatnih 35 mg jer nikotin ubrzava trošenje vitamina C u organizmu.

Dobra vest je da se vitamin C lako unosi kroz raznovrsnu ishranu, samo jedna porcija voća i povrća može da pokrije dnevne potrebe.

Kako najbolje iskoristiti prirodan vitamin C?

• Jedite sveže – termička obrada smanjuje količinu vitamina C, pa je najbolje konzumirati sveže voće i povrće.
• Kratko kuvajte povrće na pari – ako kuvate, birajte kratku termičku obradu kako biste sačuvali što više hranljivih materija.
• Kombinujte sa gvožđem – vitamin C poboljšava apsorpciju gvožđa, pa ga je dobro unositi uz namirnice poput spanaća ili sočiva.
• Rasporedite tokom dana – organizam ne može da skladišti velike količine ovog vitamina, pa je bolje unositi ga u manjim obrocima više puta dnevno.

Benefiti unosa C vitamina

Mnoge osobe koje su povećale unos voća i povrća bogatog vitaminom C navode sledeće benefite:

• ređe obolevanje od prehlada i gripa
• brže zarastanje posekotina i ogrebotina
• poboljšanje kvaliteta kože i tena
• više energije tokom dana

Prirodan unos C vitamina najbolji je način da ojačamo imunitet, usporimo starenje i sačuvamo zdravlje. Umesto da se odmah poseže za suplementima, dovoljno je da u svakodnevnu ishranu uključimo sveže voće i povrće, kivi, crvenu papriku, citrusno voće, brokoli i spanać.

Na taj način organizmu obezbeđujemo ne samo vitamin C, već i brojne druge hranljive vitamine i minerale koje doprinose vitalnosti.

Foto: Freepik