PRUNA na Wine Vision by Open Balkan 2025

Destilerija i vinarija Pruna predstaviće se od 22. do 25. novembra na međunarodnom sajmu Wine Vision by Open Balkan 2025.

Jedan od najvećih događaja vinske i destilerske industrije u ovom delu Evrope, koji okuplja preko 600 proizvođača iz celog sveta. Pruna će na ovom sajmu predstaviti svoju selekciju premium rakija, vina i džina, uz organizovane degustacije i stručna vođenja.

Tradicionalni kvalitet Požarevačkog kraja

Pruna potiče iz Požarevačkog regiona, prostora sa dugom tradicijom voćarstva i proizvodnje rakije. Ovaj kraj poznat je po plodnim zemljištima i idealnim klimatskim uslovima za gajenje kvalitetnog voća, što predstavlja osnovu za proizvodnju autentičnih premium pića.

Voćni zasadi u vlasništvu Prune podignuti su 2015. godine i obuhvataju šljivu, dunju, kajsiju, krušku i višnju, uz sistem potpune kontrole razvoja plodova tokom čitavog biološkog ciklusa, čime se obezbeđuje sirovina najvišeg kvaliteta.

Rakija kao deo identiteta Srbije

Rakija u srpskoj tradiciji zauzima posebno mesto i smatra se pićem koje nosi istoriju i kulturni identitet. Termin rakija potiče od arapske reči al-arak, što znači „znoj“, simbolišući trud koji stoji iza procesa destilacije. Pisani tragovi o proizvodnji rakije na ovim prostorima datiraju još iz 14. veka, kada su prve srpske rakije spravljane od vinske komine. Krajem 19. veka, nakon što je filoksera uništila veliki deo domaćih vinograda, voćne rakije dobile su dominantnu ulogu i postale sastavni deo porodičnih rituala, običaja, svečanosti i važnih životnih trenutaka.

U Pruni se proces proizvodnje rakije odvija pod stručnim nadzorom tehnologa dr Radovana Đorđevića, uz spoj tradicionalnih principa i savremenih tehnoloških metoda. Rakije odležavaju u hrastovim buradima, gde razvijaju punoću ukusa, aromu i prepoznatljivu pitkost.

Vino – savremeni izbor nove generacije

U poslednjim godinama beleži se značajan porast interesovanja mladih potrošača za kulturu vina. Sve je više onih koji umesto energetskih pića ili jakog alkohola biraju čašu belog vina, posebno u trenucima druženja i opuštanja. Bela vina su postala prepoznatljiv simbol nove generacije jer su lagana, osvežavajuća, elegantna i idealna za razgovore, druženja i otvorene prostore, od letnjih terasa do zimskih okupljanja uz hranu. Posebno je izražen trend eksperimentisanja sa kombinovanjem vina i gastronomije. Mladi sve hrabrije istražuju kako se određeno vino slaže sa jelima, kako utiče na ukus hrane i obrnuto. Čini se da ova generacija vino postavlja kao deo redovne životne rutine, a ne samo specijalne prilike. Kult vina polako postaje kultura svakodnevice i sastavni deo vikenda, druženja, odlaska na večeru ili čak kućne večeri uz film.

Pruna vina karakteriše balans, elegancija i autentičan karakter sorte, što ih čini privlačnim izborom kako za mlade ljubitelje vina koji tek otkrivaju svet enologije, tako i za iskusne poznavaoce koji cene čistoću ukusa i stil proizvodnje.

Pruna Roze Spritz

Sastojci

120 ml Pruna roze vina
60 ml tonika
kocke leda
smrznute maline
listić bosiljka

Priprema

U široku vinsku čašu dodati led, sipati roze vino i tonik, lagano promešati, zatim dodati maline i bosiljak.

Rakija u modernoj kulturi pića i koktela

Savremeni pristup rakiji daleko prevazilazi tradicionalno posluživanje. Nekada se rakija podrazumevala samo kao kratak, snažan gutljaj „na iskap“, u malim čašama i uz obaveznu zdravicu. Danas je slika potpuno drugačija. Rakija je postala sofisticirano piće koje se poslužuje rashlađeno, sa ledom, u degustacionim čašama, ili kao pažljivo osmišljeni sastojak koktela koji spajaju lokalnu tradiciju sa svetskim miksologijskim trendovima.

Posebno mladi potrošači sve više otkrivaju koliko je rakija kompleksna i koliko različitih karaktera može imati – od svežih voćnih tonova dunje i kajsije, preko tamne elegancije višnje ili šljive, do aromatične topline medovače i dubine orahovače. Upravo ta raznolikost čini je savršenom bazom za moderne koktele, koji spajaju autentične ukuse naše tradicije sa kreativnim pristupom savremenih barova. Rakija tako postaje simbol urbanog uživanja, piće koje ne pripada samo starijim generacijama ili ritualima, već svima koji umeju da cene kvalitet, aromu i priču koju svaki gutljaj nosi. Ona se više ne pije samo u posebnim trenucima – postala je deo kultura okupljanja, druženja i stvaranja uspomena, ali uz poštovanje umeća pravljenja koje stoji iza svake

Zimska šljiva

Sastojci

40 ml Pruna premium sljivarakije
kap limuna
led
suva jabuka ili prstohvat muškatnog oraščića

Priprema

U čašu sa ledom sipati premium sljiva rakiju, dodati limun, lagano promešati i dekorisati suvom jabukom ili muškatnim oraščićem.

Džin kao novo poglavlje Prune

Pruna razvija i liniju premium džina. Time prati globalni rast interesovanja za craft destilate i džin koktele. Džin je danas prostor za istraživanje ukusa, začina i lokalnih botanika. Povezivanjem domaćih sastojaka i modernih aroma nastaje piće za one koji vole kreativnu miksologiju.

Istraživanja pokazuju da je džin tonik jedno od alkoholnih pića sa najmanje šećera i kalorija. Zbog toga ga biraju potrošači koji žele uravnotežen pristup uživanju. Džin je sve prisutniji u barovima, restoranima i domovima.

Ako Pruna zadrži standard svojih vina i rakija, njihov džin će brzo pronaći svoje mesto na domaćim barskim kartama.

Balkan Mango Twist

Sastojci

40 ml Pruna džina
80 ml soka od manga
soda
led
kriška pomorandže

Priprema

U čašu za long drink dodati led, sipati džin i sok od manga, dopuniti sodom i ukrasiti kriškom pomorandže.

Autentično iskustvo ukusa na Wine Vision sajmu

Pruna će tokom sajma organizovati degustacije, stručno predstavljanje i upoznavanje sa procesom proizvodnje. Posetioci će moći da probaju rakije, vina i džin i da razgovaraju sa timom proizvođača.

Ljubitelji autentičnih ukusa moći će da upoznaju brend zasnovan na tradiciji, nauci i posvećenosti kvalitetu. Sajam Wine Vision by Open Balkan 2025 biće idealna prilika da otkriju nove ukuse i podrže domaću proizvodnju.

Foto: iambakistuta