Čaša crnog vina dnevno može uništiti štetne bakterije u stomaku

Studija američkog Univerziteta u Misuriju donosi zanimljive zaključke o uticaju crnog vina na zdravlje creva.

Istraživanje pokazuje da umerena konzumacija crnog vina može uništiti opasne bakterije u digestivnom sistemu. Jedna čaša crnog vina dnevno eliminiše ešerihiju koli i listeriju, bez štete po korisne bakterije. Korisne bakterije ostaju očuvane u debelom crevu i nastavljaju važne biološke funkcije.

Zašto su dobre bakterije važne za organizam?

Korisne bakterije regulišu varenje i jačaju imuni sistem. One proizvode vitamin K, neophodan za pravilno zgrušavanje krvi. Zdrava crevna mikroflora smanjuje rizik od infekcija i upala.

Koja crna vina imaju najjači efekat?

Rukovodilac istraživanja, prof. dr Azlin Mustafa, izdvojio je nekoliko sorti. Najefikasnija su vina Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir. Njihov efekat dolazi od polifenola, a ne od samog alkohola. Polifenoli deluju antibakterijski i štite organizam od oksidativnog stresa.

Gde se još nalaze polifenoli?

Polifenoli se nalaze i u drugim namirnicama. Bogati izvori su kafa, čaj, tamna čokolada i koštunjavo voće. Ove supstance imaju snažna antioksidativna svojstva.

Pravila umerene konzumacije crnog vina

Stručnjaci naglašavaju važnost umerenosti.

• Žene: jedna čaša crnog vina dnevno
• Muškarci: najviše dve čaše dnevno

Prekomerna konzumacija može izazvati zdravstvene probleme i zavisnost.

Crno vino i probiotici – zdrava kombinacija

Crno vino doprinosi očuvanju zdrave crevne mikroflore. Najbolji efekat postiže se uz obrok. Preporučuje se kombinacija sa ribom, piletinom ili povrćem.

Više o zdravoj hrani >>>

Saveti za kupovinu i čuvanje crnog vina

Kako izabrati dobro vino u prodavnici

1. Birajte suva crna vina za svakodnevnu konzumaciju.
2. Proverite procenat alkohola, idealno je 12–13,5%.
3. Čuvajte vino na 10–15°C, u mraku i bez vibracija.

Boce sa plutanim čepom treba držati horizontalno.

Koliko traje otvorena boca vina?

• Crno vino: do četiri dana u frižideru
• Belo i rosé vino: do tri dana

Vodič za čuvanje vina kod kuće >>>

Najčešće greške pri kupovini vina

Mnogi potrošači prave iste greške.

• Biranje vina samo po ceni
• Zanemarivanje ličnog ukusa
• Nečitanje etikete
• Loše kombinovanje vina i hrane
• Precjenjivanje godine berbe
• Izbegavanje domaćih vina
• Kupovina bez jasne namene
• Ignorisanje saveta prodavca

Kako izabrati idealno vino za svaku priliku >>>

I za kraj…

Crno vino nije samo užitak, već i saveznik zdravlja. Umerena konzumacija poboljšava zdravlje creva, jača imunitet i podržava probavu. Pravilan izbor vina, čuvanje i umerenost donose najveću korist organizmu.