Pripreme za Uskrs – Kako se najbolje farbaju jaja

Uskrs je vreme kada se okupljamo sa porodicom i prijateljima, a farbanje jaja je jedna od najlepših i najvažnijih tradicija.

Zanimljivo je da je farbanje jaja sa prirodnim materijalima stari običaj koji datira još iz antičkih vremena, kada su ljudi verovali da boje mogu doneti sreću i plodnost. Danas, osim što obnavljaju tradiciju, prirodne boje pomažu da se smanji upotreba hemikalija, čineći uskršnja jaja ne samo lepšim, već i sigurnijim. Iskoristite povrće koje imate kod kuće i stvorite ekološke, sigurnije i živopisne boje za vaša uskršnja jaja.

Ovde vam donosimo sve što treba da znate o farbanju jaja sa povrćem, kao i koje boje možete postići.

Foto: Vicky Wasik; Prop Stylist: Maya Borrero

Crvena boja – Cvekla

Cvekla je jedan od najpoznatijih prirodnih izvora crvene boje. Da biste dobili crvena jaja, potrebno je da skuvate cveklu u vodi, a zatim potopite kuvana jaja u ovu tečnost. Ostavite ih da odstoje nekoliko sati, i jaja će poprimiti lepu, duboku crvenu nijansu. Što duže jaja ostaju u boji, boja će biti intenzivnija.

Žuta boja – Kurkuma

Kurkuma je savršen izbor za postizanje jaja u zlatnožutim tonovima. Dodajte kašiku kurkume u vodu i kuvajte jaja u ovoj mešavini. Ova boja je svetla i vesela, idealna za prolećnu atmosferu Uskrsa.

Zelena boja – Spanać ili peršun

Za zelenu boju, spanać i peršun su odlični izbori. Kuvanje spanaća u vodi ili korišćenje svežih listova peršuna može vam doneti prirodnu zelenu boju. Za dublju nijansu, ostavite jaja duže u ovoj tečnosti.

Plava boja – Crveni kupus

Crveni kupus je još jedan fantastičan izvor prirodnih boja, koji daje jaja u plavim tonovima. Iskoristite crveni kupus tako što ćete ga skuvati u vodi, a zatim staviti jaja da se ohlade u ovoj tečnosti. Što duže jaja ostanu, plava boja će postati intenzivnija.

Narandžasta boja – Mrkva

Za narandžasta jaja, možete koristiti mrkvu. Kuvanje mrkve u vodi može stvoriti toplu narandžastu nijansu. Ova boja je idealna za veselo dekorisanje jaja.

Smeđa boja – Kafa ili crni čaj

Kafa i crni čaj daju zemljane smeđe tonove koji su savršeni za rustična jaja. Potopite jaja u kuvani crni čaj ili kafu i ostavite ih nekoliko sati. Što duže stoje, boja će biti dublja.

Ljubičasta boja – Ljubičasti luk (ljuske)

Ljubičasti luk može biti odličan izvor boje za uskršnja jaja, dajući im prelepu ljubičastu nijansu. Potrebno je da kuvate ljuske ljubičastog luka u vodi i potopite jaja u ovu tečnost. Ljubičasta boja će biti blistava i jedinstvena.

Braon boja – Crni luk (ljuske)

Crni luk, odnosno njegove ljuske, mogu se koristiti za stvaranje tamnih, braon tonova na jajima. Kuvajte ljuske crnog luka u vodi, a zatim stavite jaja u tečnost da bi poprimila bogatu nijansu.

Kako pravilno farbati jaja sa povrćem?

Priprema tečnosti: Svaka boja zahteva da skuvate odgovarajuće povrće u vodi. Neka voda proključa, a zatim kuvajte povrće 15-20 minuta. Nakon toga, procedite tečnost i dodajte sirće (po želji) kako bi boja bila postojanija.
Kuvanje jaja: Jaja treba skuvati do tvrdoće i ostaviti da se potpuno ohlade pre nego što ih stavite u boje.
Ostavljanje jaja u boji: Stavite jaja u tečnost i ostavite ih da odstoje nekoliko sati. Što duže jaja budu u boji, boja će biti dublja i intenzivnija.

Foto: Vicky Wasik ; Prop Stylist Maya Borrero

Kako napraviti savršene boje za prirodno farbanje vaskršnjih jaja

Evo korisnog saveta koji treba da pratite:

Odaberite jedan od sledećih sastojaka i kuvajte ga sa 2 šolje vode (poklopljeno) od 15 do 30 minuta.
2 šolje rendane cvekle = crvenkasto-ružičasta na belim jajima, bordo na braon jajima
2 šolje kora ljubičastog luka = crvenkasto-narandžasta na belim jajima, crvena na braon jajima
2 šolje kora crnog luka = narandžasta na belim jajima, rustična crvena na braon jajima
1/4 šolje mlevene kurkume = žuta jaja
2 šolje iseckanog ljubičastog kupusa i 1/4 šolje mlevene kurkume (dva odvojena potapanja) = zelena jaja
2 šolje iseckanog ljubičastog kupusa = plava na belim jajima, zelena na braon jajima
2 šolje borovnica = plava jaja
2 šolje osušenih hibiskusovih cvetova = lavanda ili indigo jaja

Uz ove jednostavne savete, možete kreirati prelepe i potpuno prirodne boje za vaskršnja jaja koristeći samo ono što već imate kod kuće. Ne samo da ćete dobiti jedinstvenu paletu boja, već ćete znati da su vaša jaja potpuno bezbedna i jestiva.

Farbanje jaja vinom

Možda bi vredelo ove godine isprobati metodu farbanja jaja vinom. Recept je krajnje jednostavan, posložite jaja u šerpu i nalijte vino tako da jaja budu potpuno pokrivena. Vodite računa da i vino i jaja budu na sobnoj temperaturi kako ne bi pucala. Zagrevajte ih postepeno i ostavite da vri onoliko minuta koliko to i inače radite. Nakon toga, šerpu s vinom i jajima ostavite da se postepeno ohladi i odstoji još par sati, idealno preko noći. Jaja pažljivo izvadite i ostavite na ubrusu da se ocede i osuše. Ako ih premažete uljem, izgubiće na specifičnosti tj. skinućete kristale vinske soli koje ovim jajima daju jedinstveni šarm i osobenost. Za farbanje možete koristiti sve boje vina, što omogućava različite nijanse i efekat koji će oduševiti sve koji ih vide.

Koja je vaša omiljena boja za uskršnja jaja?

Podelite svoja iskustva i savete i podelite ovaj članak sa prijateljima koji vole da se bave uskršnjim dekoracijama!

Foto: Freepik