O’Hara’s Irish Stout – Irsko pivo

O’Hara’s Irish Stout je jedan od najpoznatijih irskih stout piva, poznat po svom bogatom ukusu i dubokoj crnoj boji. Ovo pivo proizvodi Carlow Brewing Company, nezavisna pivara osnovana 1996. godine u gradu Carlow, Irska.

Pred nama je irski suvi stout koji se proizvodi od 1999. godine, robusno pivo s kompleksnim aromama kafe, prženog ječma i čokolade s karamelom, tostom i duvanom u završnici.

Note tamno crvenog voća. Tamno smeđe (mahagoni) s tankom belom penom. Alkohol 4,3%

Istorija O’Hara’s Irish Stout-a

Carlow Brewing Company, poznata i kao O’Hara’s, osnovana je od strane braće Seamus i Eamonn O’Hara. Njihova misija bila je da ožive tradiciju irskog zanatskog pivarstva, koja je bila u opadanju zbog dominacije velikih pivara. Inspirisani starim irskim receptima i tehnikama, O’Hara’s pivara je počela da proizvodi autentična irska piva, uključujući i njihov najpoznatiji proizvod – O’Hara’s Irish Stout.

Proizvodnja i karakteristike

O’Hara’s Irish Stout se proizvodi korišćenjem tradicionalnih metoda, sa posebnim naglaskom na kvalitet sastojaka. Ključne karakteristike ovog piva uključuju:

– Boja: Duboka crna boja sa kremastom, dugotrajnom penom
– Aroma: Kompleksna aroma koja uključuje note prženog ječma, kafe, čokolade i blage karamele
– Ukus: Bogat i pun ukus sa izraženim notama pržene kafe i tamne čokolade, uravnotežen blagim hmeljnim gorčinom
– Telo: Srednje puno telo koje pruža glatki i kremasti osećaj u ustima
– ABV: Alkoholni sadržaj je oko 4,3%, što ga čini pitkim i osvežavajućim, a istovremeno bogatim i slojevitim

Nagrade i priznanja

O’Hara’s Irish Stout je tokom godina osvojio brojne nagrade i priznanja na međunarodnim takmičenjima. Neke od najznačajnijih nagrada uključuju:

– Zlatna medalja na World Beer Awards
– Nagrade na Dublin Craft Beer Cup-u
– Priznanja na Great Taste Awards

Uparivanje sa hranom

O’Hara’s Irish Stout je veoma svestrano pivo kada je u pitanju uparivanje sa hranom. Zbog svog bogatog ukusa, odlično se slaže sa različitim jelima, kao što su:

– Mesna jela: Posebno dobro ide uz crvena mesa, kao što su odresci i goveđi gulaš
– Sir: Slaže se sa različitim vrstama sira, posebno onima sa jakim ukusom poput stiltona ili cheddar-a
– Deserti: Izuzetno dobro se kombinuje sa čokoladnim desertima, poput čokoladne torte ili brownie-a

Zaključak

O’Hara’s Irish Stout je pivo koje verno oslikava bogatu tradiciju irskog pivarstva. Njegov bogat i slojevit ukus, kombinovan sa visokom kvalitetom sastojaka i tradicionalnim metodama proizvodnje, čine ga pravim izborom za ljubitelje stout piva širom sveta. Ako imate priliku, svakako probajte O’Hara’s Irish Stout i uživajte u autentičnom ukusu Irske.

Autor teksta je Nenad M Perić / Pivska kragna, Palilula.info