Stalker double IPA iz Razbibrige – uhoda koju ćete priželjkivati

Jedno snažno kraft pivo iz novosadističke pivare za zimske dane sa 7.7% alkohola.

Ovo pivo intenzivnog ukusa (malina, bosiljak i tamjanika), egzotično i puno, nezaboravno pivo od prvog njuškanja do poslednjeg gutljaja, prijatne gorčine (77 IBU).

Tamno pivo duboke rubin boje sa kremastom belom penom. Stalker je zasićen američkim hmeljem poput citra-i i centennial-u, koji daju prototipske IPA ukuse svetlog citrusa i pomorandžinog cveta, uz nemačkog uljeza polaris.

Craft Pivara RazBeerbriga

U srcu Vojvodine, tačnije u Novom Sadu, jedna craft pivara polako ali sigurno gradi svoj put do pivskih entuzijasta širom regiona. Reč je o pivari RazBeerbriga, poznatoj po svojim inovativnim pristupima u proizvodnji piva, ali i po dubokom poštovanju prema tradiciji zanatskog pivarstva.

RazBeerbriga je osnovana 2015. godine od strane grupe prijatelja koji su delili zajedničku strast prema pivu. Njihova misija je od samog početka bila jasna: stvaranje vrhunskih piva koja spajaju kvalitetne sastojke, kreativne recepte i ljubav prema pivarstvu. Njihovo ime je igra reči koja spaja “razbojnike” i “pivare”, što simbolizuje njihovu želju da pomeraju granice i eksperimentišu sa ukusima, dok istovremeno ostaju verni osnovnim principima zanatskog pivarstva.

Stalker Double IPA: Zvezda njihovog asortimana

Jedno od najpoznatijih i najcenjenijih piva iz njihovog asortimana je Stalker Double IPA. Ovaj stil piva, poznat po svojoj snažnoj gorčini i bogatstvu aroma, savršen je primer piva koje balansira između intenzivnih ukusa i pitkosti.

Stalker Double IPA se izdvaja po svojoj kompleksnoj kombinaciji hmelja koja donosi eksploziju citrusnih, voćnih i cvetnih nota. Pivo ima izraženu gorčinu koja je karakteristična za IPA stilove, ali zahvaljujući višem nivou alkohola (obično između 7.5% i 9% ABV), Stalker zadržava punu i zaokruženu slatkoću koja uravnotežuje gorčinu i čini ga izuzetno pitkim.

Proces proizvodnje i kvalitet

Proizvodni proces za Stalker Double IPA je složen i zahteva pažljivo planiranje i izvršenje. Koristeći vrhunske vrste hmelja, poput Citra, Simcoe i Mosaic, pivara uspeva da izvuče maksimalan potencijal iz svakog sastojka. Fermentacija se obavlja na kontrolisanim temperaturama kako bi se sačuvale sve arome i postigla savršena harmonija između ukusa.

Pivara RazBeerbriga posebnu pažnju posvećuje kvalitetu vode, sladova i hmeljeva koje koriste. Njihov cilj je da svaka serija Stalker Double IPA bude konzistentna u kvalitetu, ali i da svaki put pruži nešto novo ljubiteljima piva.

Zašto odabrati Stalker Double IPA?

Stalker Double IPA nije samo još jedno pivo u nizu, već pravo iskustvo za sva čula. Bogatstvo aroma, savršeno izbalansirana gorčina i visoka pitkost čine ga idealnim izborom za ljubitelje IPA stilova koji traže nešto snažnije i kompleksnije. Ovo pivo je savršeno za uživanje u društvu prijatelja ili kao pratnja uz snažnije i začinjenije obroke, poput roštilja ili pikantnih jela.

Zaključak

RazBeerbriga je svojim pivarama poput Stalker Double IPA pokazala da zanatsko pivarstvo u Srbiji ima svetlu budućnost. Kombinujući kreativnost, kvalitetne sastojke i strast prema pivarstvu, uspeli su da stvore pivo koje osvajaju ljubitelje ovog napitka širom zemlje i šire. Ako još niste probali Stalker Double IPA, sada je pravo vreme da se prepustite njegovom bogatom ukusu i uživate u pravom zanatskom remek-delu.

Autor teksta je Nenad M Perić / Pivska kragna, Palilula.info