Alexandria Rose Semi Dry

Makedonska viševekovna vinogradarska i vinarska tradicija svima nam je dobro poznata.

Vinarija Tikveš – više od jednog veka tradicije

Još iz rimskog vremena datiraju zapisi o vinima ovog kraja. Oni svedoče o vrelini juga i punim, moćnim vinima. Ona nastaju negovana ljubavlju i pesmom ovdašnjeg stanovništva. Tikveški region nekako je oduvek u svemu tome prednjačio. Prvo zvanično pominjanje Vinarije Tikveš datira iz 1885. godine. Ta godina smatra se početkom organizovane proizvodnje i prodaje vina u Makedoniji.

Filoksera i obnova vinograda

Početkom XX veka filoksera je bila glavna tema u vinogradarskom svetu. Uništene su mnoge autohtone sorte. Među njima su bile žilavka, stanušina, plovdina i druge sorte. Istovremeno su uvedeni hibridi. Na njima je počeo period obnove vinograda Tikveš regije. Do Drugog svetskog rata, Tikveš postaje prepoznatljiv brend. Njegova vina bila su poznata širom Balkana, ali i mnogo šire.

Od državnog podruma do savremene vinarije

Nakon Drugog svetskog rata počinje period nacionalizacije imovine. Dolazi i do ukrupnjavanja poseda pod kontrolom države. Istovremeno se proizvodnja omasovljava. Komercijalna proizvodnja nije previše uticala na kvalitet vina. Tome su doprinosile dobre sirovine koje su se ovde tradicionalno podrazumevale. Ipak, veliki zaokret dolazi 2003. godine.

Tada investiciona grupa „M6“ kupuje vinski podrum „Tikveš“. Strategija razvoja usmerava se na povećanje kvaliteta vina. Širi se proizvodni portfolio. Uvode se nove serije, poput Special Selection i Alexandria Cuvee. Stara i dobro poznata vina postaju deo serije „Classic“.

Tikveš izlazi na svetsku vinsku scenu

Pet godina kasnije počinju da stižu rezultati novog pristupa. Na prestižnom „Wine Innovation Forum“ u Parizu, Tikveš je proglašen za jedan od najinovativnijih vinskih brendova u svetu. Godine 2010. lansirane su nove serije teroar vina. To su „Bela voda“ i „Barovo“. Vina su proizvedena iz sopstvenih, strogo kontrolisanih zasada. Imena su dobila prema mikroregionima u kojima se vinogradi nalaze.

Etikete su potpisane imenom čuvenog svetski poznatog enologa Filipa Kambija.

Ovo je bio važan potez za Tikveš. Vinarija je tako zakoračila među ozbiljne svetske proizvođače vina.

Nagrade i priznanja

Poslednjih godina, vinarija Tikveš niže nagrade na značajnim svetskim ocenjivanjima. Priznanja stižu za različite linije proizvoda. Time vinarija učvršćuje poziciju jednog od najnagrađivanijih vinskih proizvođača u Makedoniji i regionu.

Alexandria Rose – polusuvo vino iz Tikveša

Alexandria Rose, semi-dry

Prvi polusuvi rose iz podruma Tikveš predstavlja veoma dopadljivu kupažu. U sastavu su Muskat Hamburg, Merlot i Cabernet Sauvignon. Vizuelno ga karakteriše privlačna svetloružičasta boja. Na mirisu se odmah prepoznaju muskatne arome. One osvajaju na prvi utisak i pozivaju na dalje istraživanje ovog rosea. Vino je laganog tela i prijatne svežine. Arome stonog voća dopunjene su blagom primesom tropskog voća.

Kako poslužiti Alexandria Rose?

Vino sadrži svega 12% alkohola. Ima screw cap zatvarač i izraženu lakoću. Zbog toga može biti odličan izbor za opušteno druženje. Može se služiti kao samostalno vino u dobrom društvu. Odlično funkcioniše i kao aperitiv. Može pratiti sveže salate, paste i lagane voćne deserte. Naša procena je da će se dobro pokazati i kao vino koje se prodaje na čašu. Poslužite ga ohlađenog na oko 10°C. Nabacite osmeh i jednostavno mu se prepustite.

Opravdaće svako očekivanje…

Izvor: womenandwineserbia.com