Budvar tamni lager – Budvar Tmavy Lezák

Tamni lager koji upotpunjuje tradicionalnu ponudu Budveiser Budvara od 2004.

Proizveden je na isti način kao i originalni lager uz upotrebu hmelja Žatec, moravskog slada, vode iz 300 metara dubokih arteroskih bunara i tri vrste ječmenog slada posebne boje: minhenski, karamelni i prženi.

Karakteriše ga značajna tamna boja i glavu bež boje. Miris prženi slad. Početni ukus je i dalje pomalo blag, u ustima postaje blago lepljivo i sladak bez očekivane gorčine, malo previše ravan.

O pivari

Pivara Budvar, zvanično poznata kao Budějovický Budvar, je jedna od najpoznatijih pivara u Češkoj Republici. Smeštena u gradu Češke Budejovice, ova pivara ima dugu tradiciju proizvodnje piva koja datira još iz 1895. godine. Jedan od njihovih najprepoznatljivijih proizvoda je Budvar Tmavý Ležák, odnosno tamni lager, koji je postao simbol kvaliteta i autentičnosti češkog pivarstva.

Istorija i tradicija

Budvar Tmavý Ležák je rezultat bogate tradicije pivarstva koja se u Češkoj prenosi sa generacije na generaciju. Pivara Budvar koristi visokokvalitetne sastojke, uključujući domaći hmelj iz Žateckog regiona, najbolji moravski ječam i kristalno čistu vodu iz 300 metara dubokog arteškog bunara. Ova posvećenost kvalitetu osigurava da svaka boca Budvar Tmavog Ležáka pruža autentično pivsko iskustvo.

Proces proizvodnje

Budvar Tmavý Ležák se proizvodi koristeći tradicionalne metode fermentacije, koje uključuju dugotrajan proces lagerisanja. Ovaj proces traje do 90 dana, što omogućava pivu da razvije svoj bogat i složen ukus. Tamni lager je napravljen od kombinacije četiri vrste specijalnih sladova, uključujući karamelni i prženi slad, što mu daje karakterističnu tamnu boju i dubok, pun ukus sa notama karamele, čokolade i pečenog hleba.

Ukus i karakteristike

Budvar Tmavý Ležák je poznat po svom uravnoteženom ukusu, u kojem se slatkoća karamelizovanih sladova savršeno stapa sa blagom gorčinom hmelja. Ovaj tamni lager ima složen profil ukusa, gde se prepliću note kafe, čokolade i pečenog hleba, uz suptilnu gorčinu na kraju. Uprkos bogatstvu ukusa, pivo je osvežavajuće i lako za piće, sa umerenim sadržajem alkohola od 4,7%.

Prestiž i nagrade

Budvar Tmavý Ležák je osvojio brojne nagrade na međunarodnim takmičenjima, što potvrđuje njegovu vrhunsku kvalitetu i status među ljubiteljima piva. Pored toga, Budvar Tmavý Ležák je i simbol češke pivarske tradicije, koja je priznata i zaštićena na međunarodnom nivou.

Zaključak

Budvar Tmavý Ležák nije samo pivo, već deo kulturne baštine Češke Republike. Njegov bogat ukus, posvećenost tradicionalnoj proizvodnji i vrhunski sastojci čine ga jednim od najprepoznatljivijih tamnih lagera na svetu. Idealno je za sve one koji žele da uživaju u autentičnom češkom pivu sa bogatim i složenim profilom ukusa.

Autor teksta je Nenad M Perić / Pivska kragna, Palilula.info