Piraat Triple Hop – Belgijsko pivo

Odličan pregled osnovnih belgijskih stilova piva. Današnji izbor je pao na Piraat Triple Hop.

Pod značajnim uticajem američke pivske scene, belgijske pivare su istakle hmelj u svojim pivima. Ili kao u ovom slučaju, varijantu klasike koja sadrži hmelj (a la Duvel Tripel Hop). Uobičajeni Piraat je osnova za ovo pivo, sa četiri različita hmelja korišćena u tri odvojena vremena – otuda Tripel Hop. Za vrenje se koriste Saaz, Tetra i Aurora, a Cascade za suvo skakanje (sekundarna fermentacija), ne darujući pivu nikakve note bora ili grejpa

Za početak, pivo Piraat teško da je uopšte gorko. Ima vrlo čist i kremast osećaj u ustima – samo je malo gorčine u blago suvom i svetlom finišu.

Rezultat je pivo koje miriše na slatki travnati hmelj u kombinaciji sa belgijskim esterima kvasca. Ima prilično debelo sladno telo, puno voćne slatkoće (jabuka, kruška) sa karamelnim sladom i belgijskim šećerima, kao i cvetne arome. Ovo je razbijeno zemaljastim hmeljem, koji pruža dizanje i dugotrajnu gorčinu da uravnoteži slatkoću. I ne zazire ni od pijanstva, ali je 10,5% alkohol!

Pivara Piraat: Belgijski dragulj sa dugom tradicijom

Belgija je poznata širom sveta po svojoj bogatoj tradiciji pivarstva, sa bezbroj stilova i ukusa koji su proslavili ovu malu evropsku zemlju. Jedna od pivara koja se ističe po svom kvalitetu i posebnosti jeste pivara Piraat, čije pivo nosi ime po neustrašivim piratima, ali i po jakom, robusnom ukusu koji pleni ljubitelje piva širom sveta.

Istorija i poreklo

Pivara Piraat je deo renomirane belgijske pivare Brouwerij Van Steenberge, koja se može pohvaliti više od 200 godina dugom tradicijom proizvodnje piva. Osnovana 1784. godine, ova porodična pivara iz istočne Flandrije opstala je kroz vekove zahvaljujući pažljivo negovanom zanatu i posvećenosti stvaranju piva vrhunskog kvaliteta.

Naziv “Piraat” je inspirisan jakim i odvažnim karakterom piva, koje su originalno pili mornari i pirati tokom svojih dugih i teških putovanja. Pivo je bilo cenjeno zbog svog visokog procenta alkohola i bogatog ukusa, što je mornarima pružalo neophodnu energiju i podizalo moral.

Proizvodni proces

Pivo Piraat spada u kategoriju strong pale ale (jakih svetlih ale piva) i proizvodi se koristeći tradicionalne belgijske metode. Ono se kuva od pažljivo biranih sastojaka, uključujući ječmeni slad, hmelj i kvasac. Posebnost ovog piva leži u dvostrukoj fermentaciji – prva fermentacija se odvija u pivari, dok druga fermentacija traje u boci ili buretu, što doprinosi složenosti ukusa i prirodnom stvaranju karbonizacije.

Piraat pivo je poznato po svojoj zlatnoj boji i gustoj, kremastoj peni koja dugo traje. Ukus je bogat i kompleksan, sa notama karamele, meda, začina i blago gorakog završetka. Ono sadrži visok procenat alkohola, obično oko 10,5%, što ga svrstava u red jačih piva koja su namijenjena za sporo uživanje i degustaciju.

Popularnost i prepoznatljivost

Piraat pivo je osvojilo brojne nagrade na međunarodnim takmičenjima, zahvaljujući svojoj kvalitetnoj izradi i autentičnom ukusu. Ono se izvozi širom sveta i veoma je popularno među ljubiteljima belgijskih piva, ali i onima koji tek otkrivaju čari zanatskog pivarstva.

Zbog svoje specifične arome i ukusa, Piraat se često služi uz bogata jela poput pečenja, sireva i začinjenih specijaliteta, jer se njegov pun ukus sjajno dopunjava sa intenzivnim ukusima hrane.

Zaključak

Pivara Piraat je pravi dragulj belgijskog pivarstva, koji kroz svoje pivo donosi deo istorije i tradicije na moderan način. Njihovo pivo je savršen primer spoja zanatske veštine i prirodnih sastojaka, koji zajedno stvaraju jedinstven doživljaj za svakog pivoljupca. Ako imate priliku, svakako probajte Piraat pivo i uživajte u ukusu koji je osvajao moreplovce, ali i moderna nepca širom sveta.

Autor teksta je Nenad M Perić / Pivska kragna, Palilula.info