Zdravi napici: Smuti (smoothie) i recepti

Zeleni smoothie-i nisu dobri samo za detoks organizma već i za vraćanje energije, skidanje suvišnih kilograma i poboljšanje opšteg zdravstvenog stanja organizma. Možete kombinovati zeleno voće i povrće po potrebi ili prema želji i ukusu.

Neki od najzdravijih zeleniša su:

• Rukola: Ona je sjajan izvor folne kiseline, vitamina A, C i K i jača kosti i mentalno zdravlje. Ima svež i ljutkast ukus.
• Lišće cvekle: Bogato je vitaminom K. Poznato je da poboljšava vid, pomaže u sprečavanju Alchajmerove bolesti i jača imunosistem.
• Bok čoj: To je hrskav kineski kupus blagog ukusa. Pun je vitamina A, C i kalcijuma, kao i antioksidansa.
• Blitva (ili švajcarska blitva): Ovo zeleno lisnato povrće ima crvene stabljike, lisnate žile i peteljke. Ukus podseća na cveklu i ima blagu teksturu. Poznato je da pomaže u sprečavanju raka i dobra je za čišćenje sistema za varenje.
• Raštan: Ova vrsta kupusa je u nutritivnom smislu slična kelju, samo se lakše žvaće i ima mnogo jači ukus. Sadrži jake supstance za vezivanje žučne kiseline u digestivnom traktu, pa je zbog toga veoma dobar za snižavanje holesterola.
• Radič: Lišće maslačka liči na korov, ali je sjajan izvor vitamina A i K. Pomaže u procesu varenja i sprečava zatvor jer je poznat kao prirodni laksativ.
• Kelj: On je lak za varenje, s namreškanim rubovima lišća. Prepun je vitamina A, C, K i još mnogo toga drugog. Poznato je da smanjuje rizike od nastanka raka prostate, jajnika, dojke, debelog creva i bešike.
• Zelena salata: Ovo je omiljena salata još od drevnih Egipćana. Sadrži ključne aminokiseline i vitamine. Vodite računa da jedete zelenu salatu s tamnozelenim lišćem, da biste dobili najvišu hranljivu vrednost. Rimska zelena salata ima visok nivo vitamina C, K i A i dobar je izvor folne kiseline.
• Peršun: Bogat je antioksidansima, mineralima, vitaminima i vlaknima i poznat je po tome da pomaže u usporavanju starenja i regulisanju nivoa šećera u krvi.
• Spanać: Možda najomiljenije zeleno lisnato povrće od svih, spanać ima blag ukus i nije gorak kao drugo zeleno povrće. Tamnozeleno lišće je zaista prepuno visokim nivoima omega-3, kalcijuma, magnezijuma i vitaminima A, C, E i K. Većina, kad počne da pije zelene smutije, počinje upravo sa spanaćem!

Za kvalitetan smoothie su vam potrebni blender, namirnice i tri do pet minuta vremena. Pripremila sam za vas nekoliko zdravih i ukusnih recepata koji će vam pomoći da očistite organizam i osvežite ga nakon jake praznične hrane.

Nekoliko saveta koji će poboljšati ukus vašeg smoothie-ja

Svi smoothie-ji se pripremaju na isti način: stavljanjem sastojaka u blender i njihovim miksanjem, no morate obratiti pažnju na redosled:

tečnost + zamrznuto voće ili led + žitarice ili orašasti plodovi + sveže voće na kraju

*Banane se slažu uglavnom sa svim sastojcima; ukoliko stavljate svježe voće, preporučujemo vam da ubacite zaleđenu bananu ili makar onu iz frižidera

*Ukoliko u smoothie dodate led, dobićete savršen letnji osvežavajući napitak

*U smoothie možete dodati bademe, lješnike, orahe, kakao, narednanu čokoladu, kikiriki puter itd!

*Ukoliko je smoothie pregust, razrijedite ga vodom, mlekom ili onim što je tečna baza smoothie-ja

*Izbegavajte dodavanje šećera, cilj vam je da napravite zdravi napitak, a med je pravi izbor zaslađivača!

Smoothie – recepti

Nema ništa lepše i slađe od smutija! Pored toga što je ukusan, zdrav i lako se pravi, kada jednom probate oduševićete se i poželećete stalno da ga pijete. Nije slučajno da ga danas sve više ljudi konzumira, čak i neke poznate ličnosti poput Novaka Đokovića!

Smoothie sa ukusom čizkejka od borovnice

Kada poželite nešto slatko i raskošno, posegnite za ovim receptom koji u osnovi zvuči ne baš tako zdravo, ali zapravo jeste. Nudi sve što pravi sladokusci vole, ali bez naknadne griže savesti. Zapravo, pošto sadrži borovnice koje tope masne naslage, ovaj smoothie je savršen za mršavljenje, a sojino mleko predstavlja odličan izvor proteina.

Sastojci

1 šolja svežih borovnica
1/2 smrznute banane
1 kašika sirovih indijskih oraha
1 šolja sojinog mleka sa ukusom vanile
1/2 kašičice vanila ekstrakta

Ubacite sve u blender i dobro sameljite. Konzumirajte odmah.

Smoothie sa jabukom i bademima

Jednostavni sastojci koji su vam uvek na dohvat ruke čine ovaj smoothie idealnim za često pravljenje. Može poslužiti kao zdrav doručak ili okrepljujući napitak nakon treninga. Uz osećaj kao da jedete prelepu pitu od jabuka, svoj organizam ćete častiti unosom proteina, kalcijuma, vlakana i vitamina.

Sastojci

5 sirovih badema
1 crvena jabuka
1 banana
3/4 šolje grčkog jogurta
1/2 šolje mleka
1/4 kašičice cimeta

Ubacite sve u blender i dobro sameljite. Konzumirajte odmah.

Banana milkšejk smoothie

Kremast, gladak, suptilno sladak i pun proteina, ovaj smoothie ne sadrži nikakav proteinski prah niti mlečne proizvode. Sve to nadomešćuje jedan sasvim neobičan sastojak, a to je pasulj. Ne brinite, ukus je apsolutno sjajan, a dodatak lanenog semena još će ga više obogatiti. Ako ste na dijeti, neka ovo bude vaš izbor napitka.

Sastojci

1 smrznuta banana
1/2 šolje kanelini belog pasulja iz konzerve
1 šolja sojinog mleka sa ukusom vanile
1/2 kašičice lanenog semena

Ubacite sve u blender i dobro sameljite. Konzumirajte odmah.

Čokoladni smoothie sa šumskim voćem

Kada želite nešto okrepljujuće i sveže što će vam vratiti energiju, setite se ovog recepta. Čokoladni smoothie sa šumskim voćem idealan je nakon napornog treninga, trčanja ili bilo koje iscrpljujuće psihofizičke aktivnosti. Čokoladno mleko i banana pružaju kalcijum, ugljene hidrate i magnezijum, dok ćete preko bobica uneti antioksidanse koji će ojačati imuni sistem.

Sastojci

1 banana
1/2 šolje borovnica
1/2 šolje jagoda
1/2 šolje malina
1/2 šolje čokoladnog mleka
1/2 šolje vode

Ubacite sve u blender i dobro sameljite. Konzumirajte odmah.

Mint smoothie sa crnom čokoladom

Ako ste fan mint-čoko kombinacije, slobodno zaboravite na čokoladu i sladoled sa ovim ukusima. Umesto njih isprobajte smoothie koji u sebi ima ova dva fantastična sastojka, i još nekoliko drugih koji ga čine savršeno ukusnim, zdravim i osvežavajućim letnjim napitkom. Još intenzivniju zelenu boju i obilje vitamina A pridodaće magični sastojak – spanać.

Sastojci

3/4 šolje grčkog jogurta
1/3 šolje sveže mente
1 šolja bademovog mleka
1/4 šolje naseckane crne čokolade
1 šolja bejbi spanaća
1 kašičica javorovog sirupa
2 kocke leda

Ubacite sve u blender i dobro sameljite. Konzumirajte odmah.

Smoothie od jagode i banane

Ova je kombinacija voća jako popularna, jer brzo nahrani telo i ima u sebi puno hranjivih sastojaka Ovaj smoothie obogaćen je zobenim pahuljicama, koje imaju niski glikemički indeks, dakle se ne morate plašiti dodatnih kalorija.

Sastojci

1 šolja jagoda narezanih na četvrtine
1  banana
1/4 šolje badema
1/2 šolje zobenih pahuljica
1 solja jogurta
1 kasika javorovog sirupa (možete upotrebiti i med)

Da li su vam se svideli ovi recepti?

Izvor: zdravozaponeti.wordpress.com/marijacubric, Foto: Racool_studio