Kišno vino, Podrum Radovanović

I baš kao što mirno more ne rađa dobre kapetane, tako ni vedro nebo nikada nije stvorilo dobrog vinara. Ipak, iz godine koju bi većina nas rado zaboravila stiglo je i nekoliko veoma zanimljivih vina. Jedno od njih je Kišno vino, etiketa koju vam danas predstavljamo.

Kako je nastalo Kišno vino?

Vlasnik prve srpske privatne vinarije, svima dobro poznati Mija Radovanović, u vinskom poslu je već decenijama. Jedne od mnogih neprospavanih noći, dok je kiša lila, sinula mu je zanimljiva ideja. Svaka kap kiše odnosila je deo nade u uspeh te vinogradarske godine. Zato je odlučio da iz kišne godine napravi Kišno vino.

Ideja je bila da nastane vino koje pokazuje da i najdublja tama može da krije zračak svetlosti. Rezultat je bilo frizzante vino, stil poznat ljubiteljima vina u Italiji i drugim delovima Evrope. Vinar je verovao da bi ovakvo vino moglo da pronađe svoje mesto i među srpskim ljubiteljima vinskih specijaliteta.

Etiketa koju je uradio Corax

Kako bi specifičnost vina bila dodatno naglašena, etiketu je uradio Predrag Koraksić Corax. Na etiketi je kroz prepoznatljivu karikaturu prikazan Mija Radovanović kako sa neba, umesto kapi kiše, u čašu skuplja zrna grožđa. Etiketa je originalna, simpatična i blago ironična. Istovremeno, ona veoma dobro opisuje samu ideju vina. Vinar se nije suprotstavio prirodi, već ju je prihvatio sa svim njenim promenama i ćudima. Rezultat je zanimljiva vinska priča nastala iz zahtevne vinogradarske godine. Za nepuna tri meseca od berbe, vino je već bilo u bocama.

Kišno vino – osnovne informacije

Naziv: Kišno vino
Sastav: Chardonnay, Riesling
Proizvođač: Podrum Radovanović
Oblast: Krnjevo, Šumadija, Srbija

Kako izgleda i kakvog je ukusa?

Kišno vino je svetlo žute boje i blagog intenziteta. Na nosu dominiraju arome citrusnog voća, zelene jabuke i belog cveća. U pozadini se mogu osetiti i note zrele kruške. Blago povišene kiseline daju vinu izražen osećaj svežine.

Dobar balans i nizak procenat alkohola od 11,4 odsto čine ga veoma pitkim. Vino je lagano i jednostavno za uparivanje sa različitim jelima. Završnica je fina i voćna, što dodatno doprinosi njegovoj pitkosti.

Kako služiti Kišno vino?

Preporučena temperatura služenja je 7–9°C.

Kišno vino može se služiti kao aperitiv.

Dobro se može uklopiti i uz sezonske salate, bela mesa, paste i belu ribu.

Zahvaljujući svežini, nižem procentu alkohola i voćnom karakteru, namenjeno je pre svega laganom uživanju.

Izvor: womenandwineserbia.com